千層酥皮4片,巧克力四塊,烘培巧克力30g,奶油30g,可可粉適量

 

 

 

將千層酥皮從冷凍室中拿出來,室溫下軟化5分鐘左右

 

 

 

烤箱預熱170度,取一片酥皮,分為二

 

 

 

放上一塊稍微窄一點的巧克力,就是把一個正方形巧克力一分為二,然后疊在一起

 

 

 

從下往上卷起,卷到還剩一點的時候,另一半皮稍微重疊,后接著卷第二塊皮

 

 

 

酥皮依次卷好以后,放入烤盤中,預熱好的烤箱,15-20分鐘

 

 

 

淡奶油倒進奶鍋中,小火加熱至50度左右,關火,加入切碎的巧克力,攪拌至兩者融合即可

 

 

烤好的酥皮上放涼3分鐘,上墊一層烤盤,淋上甘納許,甘納許開始變冷變濃稠后,篩網撒上一層厚厚的可可粉即可

arrow
arrow
    文章標籤
    臺灣 購物 馬來西亞 淘寶 集運 空運 零食 物流 新加坡 攻略 推薦 代購 黑貓 美食 旅游
    全站熱搜

    tansha 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄