说起乡巴佬卤鸡蛋，众所周知，年长的年幼的，几乎都吃过。无论是谁，对它的味道都是无法抗拒的。讲真，有时候无意中也会突然有些怀念的。总让人不禁想起那些一桶泡面，一个卤蛋的无数个日日夜夜。
今天我们就来一起get下这个卤鸡蛋的做法，味道一点不比包装好的差哦，而且色香味俱全。
用料：鸡蛋，啤酒、香叶、八角、陈皮、花椒、桂皮、干辣椒、生抽、老抽、食盐、白糖
方法：
一、将鸡蛋用水煮蛋的方式煮熟，将壳剥去，为了更加入味，可用小刀在蛋身上划几条印字
二、把去壳的鸡蛋倒入锅里，加入数量啤酒，漫过鸡蛋即可
三、加入适量香叶、八角、花椒、桂皮、陈皮、干辣椒、生抽、老抽、食盐、白糖
四、盖上锅盖大火煮开后转小火焖15分钟，将卤汁煮干一些
五、出锅装碗，色香味俱全的卤鸡蛋就好了，味道一点不比超市里面的差，当做下饭菜或者早点都是非常不错的选择，老少皆宜，营养丰富。
赶紧动手试试吧
荷包集运
Facebook:facebook.com/zhangyantin
文章標籤
全站熱搜
留言列表
